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作者: 来源: 日期:2019/7/25 15:08:51 人气:1806
  Keurig咖啡机和K-cup(K杯)对于爱喝咖啡的人来说一定不陌生,由其组成的单杯咖啡煮制系统在短短数年间横扫北美市场,改变了人们由来已久的咖啡饮用习惯,使得咖啡市场进行了重新洗牌。
  所谓K杯,就是一个小塑料杯,杯内焊缝了一片V形或凹形滤纸,适合一杯量的8到10克的咖啡粉就被装在滤纸上面。为了防氧化影响咖啡的香味和口感,K杯内会充填氮气,最终以铝箔封口。将一个K杯放入咖啡机后,30秒之后一杯热腾腾的咖啡就煮好了,不用磨豆,不用称量,不用清洗,咖啡残渣全留在K杯里面,用完之后可以直接扔掉,接着煮新的。
  目前Keurig咖啡机售价从100美元到300美元不等,是传统滴滤式咖啡机价格的3到5倍,而K杯咖啡折合成每磅的售价是30美元到50美元不等,也是传统的散装咖啡粉价格的3到5倍。从今年夏天开始,各大百货公司以及互联网上铺天盖地,无所不在地滚动播出着“Say Hello to Keurig 2.0 ”(Keurig 2.0升级版就要来啦)的广告,在如此强大的广告攻势下,笔者也毫不犹豫地在9月初也就是新品推出的10天内买了一个所谓的Keurig 2.0的咖啡机。
  原本期待的Keurig升级版新功能是可煮单杯咖啡和可煮4杯咖啡的传统和新技术合二为一;咖啡、茶和可可粉不同煮制的模式,彩色的触摸屏显示器以及晚间会发出不同颜色的发光蓄水池等等。当把之前购买的十几个不同品种的K杯分别投入新咖啡机都同时出现相同的错误提示,并根据错误提示联系了客服之后,笔者终于意识到Keurig 2.0升级版的核心升级技术竟然是把此前广泛运用于DVD、电子书领域防止盗版侵权的所谓DRM (Digital Rights Management, 数字版权管理技术)运用到了咖啡机上。基本原理是,Keurig 2.0咖啡机内新设探头,K杯咖啡被装入之后,探头会自动扫描识别K杯铝箔盖上的特制条形码,只有与Keurig签订合作协议被授权的公司的K杯才会被打上条形码,否则新机器无法识别,K杯将无法使用。
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